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ミネキク はんこノート

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白い牛さんインタビュー 2013手紡ぎ市出店者紹介

手紡ぎ市まで、あと1日! 今日は、お昼から雑貨の搬入開始です。

ぎりぎりのご紹介でごめんね、フード隊、国産小麦・天然酵母パンの「白い牛」さんに聞きました! ふわ〜と、カラダの力が抜けるような、優しい味のパン屋さんですよ〜。

【屋号】 天然酵母と国産小麦 白い牛のパン
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【ホームページ】 http://www.geocities.jp/shiroiushi/

【所在地】葛飾区青戸1-5-12-101
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【取扱い商品】天然酵母パン、菓子

【活動内容】実店舗での販売。
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【ブランドコンセプト】
食べた方が幸せ〜♪♪♪を感じるパン作り!


【なぜ、この手仕事を始めましたか?】
パン酵母を育てる事が好きだから。
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【こだわり、大切にしていることは、何ですか?】
安全な材料で嘘のないパンを作ること。
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【今回の手紡ぎ市に出品する商品の中で,いちおしは?】
天然酵母スコーン
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【その商品のアピールポイントはどこですか?】
ぶどう酵母とよつばバター、パスチャライズド牛乳を使い、長時間発酵で作ってるところ。

アヴァンセからも近所の白い牛さん。フェアトレード雑貨と、オーガニックな食材と、天然酵母のパンを扱っています♪ お店は日・月曜がお休みです。まずは、手紡ぎ市で、パンを食べてみてくださいね♪ ほんとにおいしいです!

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by mine_kiku | 2013-09-20 05:00 | ★ミネキク主催イベント
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