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ミネキク はんこノート

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白い牛のパン

お世話になっている、フェアトレード雑貨店、白い牛で
パン屋さんが、オープン!

これまで、週1で販売していた216パンさん
白い牛さんと、パン屋さんをすることになったのです。
店内を改装して、これからは、お店で焼いてくれます。
週4回の販売です。
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彼女の焼くパンが、大好きです。
国産小麦、天然酵母のパン。初めて食べたときは、衝撃でした。
うわ、おいしい…。体の奥にしみ込むような
シンプルで、やさしくて、じんわりと味わい深いパンでした。
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4/1のリニューアル後、お店にいったら…。できてる! うわあ、かわいい…。
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作業スペースも、かわいい…。
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壁、ドア、内装、作業台、パンラック、パンをとるお盆、ひとつひとつが
柔らかくて、丁寧で、愛に溢れています。
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やったね…! 涙でました。
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私と同じ年頃の子どもがいるのに
ほんとにすごい。
出産・育児があって、間があいていたのに
待ち続けた白い牛のオーナーさんも、すごい。
彼女たちの信頼関係に…また涙。
ぶれない、芯のある人たち。尊敬しています。

ちょうど、工事のころ、地震があって。
どうするんだろ、って、心配してました。
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でも、こうやって、着実に、歩き始めてる。
大きな勇気をもらいました。

白い牛のパン
5月10日(火)OPEN!
火・水・木・金(祝日はお休みです)
 11:00~14:00 順次焼き上がります。
パンが一番多く並ぶのは、12:00予定だそうです。

白い牛
http://www.geocities.jp/shiroiushi/

住宅街の中の、お店です。
ぜひお立ち寄りくださいね。

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by mine_kiku | 2011-04-30 05:54 | 日々のできごと | Comments(8)
Commented by すー at 2011-04-30 16:49 x
ミネキクさんのブログ見て、早速今日見に行ってきたよ~!ほんとにすごいね。頑張っている姿勢、形になったお店、支えてくれている人たちを思うと、いっぱい元気もらいました。早くパン食べたいなぁ。早退してでも買いに行かねば・・・
Commented by ひろっぴ at 2011-04-30 20:56 x
凄いよねっ♪凄いよねっ♪
想像以上にステキなパン工房が出来ていてなんだか嬉しかったな。
私は準備期間中であったにもかかわらず通っておりました。
やはり美味しい!とびきり美味しい!でもその美味しさにはでしゃばる雰囲気はなくひたすら優しい味に体が喜ぶ香り。
我が家皆が大好きなパンです!
いよいよオープン間近!
皆さんに知ってほしいステキなお店と美味しいパン。
何か力になりたいけれど、何もできない私はとにかくパンを求めに通います。

追伸 今日は偶然お会いできて嬉しかった!ゆっくりお話できたらもっと嬉しかったんだけど・・夕方はせわしないね。
Commented by mine_kiku at 2011-05-01 14:48
すーさん

わあーい! いってきたのね〜。
すごいとねえ。216パンさんのブログみて
また感動したよ。
早退しなきゃなのね〜。
今度、勝手に買って、お届けしちゃう〜。 
Commented by mine_kiku at 2011-05-01 14:52
ひろっぴさん

お会いできてうれしかったです!
偶然率、高いです〜。不思議。
今度ゆっくり、語りましょう♪

うんうん、すごいですよね。
準備中から通っていたんですね。まめだなあ。
ひろっぴさんの、そういうフットワークの軽さが好きです。
だって、お店に来てもらうのが、一番うれしいことだもん。
牛のパン、ほんと、おいしいですよね。
なんて表現したらいいか…って思ってたら
うん、その通り! なコメント! ほんと、そうですね。
派手さがなくて、シンプルなんだけど
美味しいんだよなあ。
これから楽しみですね♪ 白い牛で、また会いましょう♪
Commented by mayu at 2011-05-02 14:19 x
私も何度か通って、パンを買っていました~!
美味しい美味しい!!
じわーっとする味、実家でも大好評で、今まで食べたパンの中で一番美味しいと。
また通っちゃいます。
Commented by mine_kiku at 2011-05-04 05:52
mayuさん

うれしいー。ここにもファンが!白い牛で会うかもしれませんね!
Commented by shida-1121 at 2011-05-04 22:10
わー☆☆☆
こんな素敵に紹介して下さって涙出ました!!!
ミネキクさん本当にありがとう!!!
あたしゃ幸せ者だぁぁぁぁーーー!!!

愛あるミネキクさん!これからはもう少し沢山会えそうで嬉しいな♪
地道にパン焼いて行くので娘ちゃんとまた遊びに来て下さい^^楽しみにしてます!
本当に本当にありがとうございます。



Commented by mine_kiku at 2011-05-08 01:28
shida-1121 さん
わー☆ ありがとう!
だって、美味しいし、大好きなんだもん。
会えそうね、会えそうね。うれしい。
遊びにいきまーす、
落ち着いたら、食パン予約させてね♪
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